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松软香滑的土豆芝士球（非油炸）的做法

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松软香滑的土豆芝士球（非油炸）

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这款土豆球外形与糯米乳酪球类似，但看剖面就知道，土豆的质感要扎实很多，可以作为下午茶垫饥小点心。

食材清单加入采购清单

土豆（去皮后） 200g

、

黄油 10g

、

生粉（淀粉） 80g

、

低筋面粉 20g

、

牛奶 30ml

、

盐 3g

、

芝士片 2片

、

芝士粉 25g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、土豆去皮后切成大块，用保鲜袋或保鲜膜包起，放入微波炉高火3-5分钟至熟。（此步骤也可用蒸锅蒸熟。）2、土豆完全熟透后放入料理盆，用汤勺碾碎成土豆泥。3、乘热放入黄油10克，芝士2片，用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。4、加入芝士粉、低筋面粉、淀粉、盐、牛奶，混合均匀。5、用手揉成细腻匀和的团（并不粘手），分成约16个小球，搓成圆形。6、放入预热好的烤箱中层。180度25分钟，表面金黄即可。

小贴士

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发布于 2014-07-21

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