百合炒芦笋
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步骤1/6
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芦笋去老根、老皮，洗净
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步骤2/6
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芦笋切段，百合剥成片
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步骤3/6
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芦笋开水入锅焯水，可以缩短翻炒时间保持营养；百合浸泡在水中，防止氧化变黄
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步骤4/6
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蒜片爆香，下百合翻炒
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步骤5/6
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加入芦笋翻炒均匀后，加盐和少许水
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最后一步
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关火，加鸡精拌匀后出锅
芦笋要选细的比较嫩，百合翻炒时间一定要短，脆的才好吃。这道菜清淡保持原味，不要加过多的调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
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