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【麻辣鸡丝】：麻辣鲜香的凉菜

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丫丫0219
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300g
、
姜 4片
、
蒜 1瓣
、
葱 2根
、
白糖 半茶匙
、
料酒 1茶匙
、
生抽 2茶匙
、
香醋 1茶匙
、
辣椒油 1茶匙
、
花椒油 1茶匙
、
熟芝麻 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.煮鸡的水要够多，要能完全浸住鸡肉； 2.煮鸡、焖鸡的时间，视鸡肉的重量适当调整； 3.鸡肉丝是切还是手撕看喜好，手撕的话可用肉锤或刀背拍松后再撕； 4.各种调料，可按可口适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-18

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