是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可榴莲卷的做法

点击查看大图

可可榴莲卷

浏览 1.6万 · 收藏 349 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

可可粉烘焙人很爱用的一款配料棕褐色的细粉却有着迷人的香味用它调配出来点心饮品都是香味浓郁我爱用它来做巧克力，冰淇淋，糖果，还有蛋糕今天我用它来做蛋糕卷跟它相配的可是榴莲哦榴莲大家伙都知吧爱它的人离不了它厌它们人不让它进门现在的榴莲价格低肉质糯甜喜欢的可以好好把握时间尝一下哦这次买了一个大榴莲享用掉一半后就用多下来的料做了一个慕斯然后又用做慕斯多下来的一点料做了蛋糕卷现在送上先喜欢的也可以参考一下哦这次的蛋糕片还是选用无油配方的夏天就好这样子清爽爽的味

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 80克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 50克

、

淡奶油适量

、

榴莲适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好所用材料。
步骤2/10 点击查看大图
蛋清分离出，分次加糖，打至发泡。
步骤3/10 点击查看大图
再分次加入蛋黄，快速打至融合。
步骤4/10 点击查看大图
再分次将低粉及可可粉加入。拌至无干粉状。
步骤5/10 点击查看大图
再将蛋糕糊加至在烤盘里。
步骤6/10 点击查看大图
190度，烤制15分钟。出箱微放凉。
步骤7/10 点击查看大图
将榴莲及淡奶油加至在一起，打发好备用。
步骤8/10 点击查看大图
将打发好的夹层抹在蛋糕片上。
步骤9/10 点击查看大图
再卷好封好口后入冰箱冷藏定型。
最后一步点击查看大图
这样子一份可可榴莲卷就完成了。

小贴士

烤时烤温按自家烤箱的性能来到调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

换个做法

可可榴莲卷的其他做法

可可榴莲卷的相关分类

蛋糕卷糕点冬笋油条西蓝花儿菜更多

可可榴莲卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许