简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮
炎热的夏天,还是吃到清淡的菜,蘑菇的鲜融入豆皮,更加鲜美,再加碗米饭,真是太让人有胃口了
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步骤1/7
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把平菇洗净,用手撕成细丝
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步骤2/7
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豆皮用热水泡一下,不要跑泡时间太长,1分钟左右即可,能让豆皮更软不干,口感好
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步骤3/7
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把豆皮拿出淋干水份,切丝备用,葱切成葱花
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步骤4/7
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锅中放油,加八角和干辣椒爆香,注意安全,也别把干辣椒炒糊,然后加入葱花,闻到葱香味后,倒入蘑菇
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步骤5/7
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蘑菇炒出水份后倒入豆腐皮
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步骤6/7
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翻炒后让豆皮充分吸收蘑菇汁,快炒。然后依次加入盐,酱油,蔬之鲜(鸡精或味素也可)
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最后一步
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成品出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-16
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