酸辣香菜萝卜丝儿
浏览 74693 · 收藏 383 · 学做 1
将做法保存到手机
天气冷，空气也干燥，最近几乎天天煲汤，鸡汤，牛尾汤，牛肉汤轮着上，不过对于我们四川人来说，天天喝汤，实在有点单调有点清淡了，所以偶尔拌个酸辣香菜萝卜丝开开胃，饭也能多吃几碗，“冬吃萝卜，夏吃姜”，还能顺便养身。 做这个菜的萝卜丝，得选红皮儿萝卜，原因不知道，老一辈人都这么做的，各家的酸辣汁都有特别配方，酸辣程度不一，筒子们如果在家做，可以根据自己口味调整，最重要的一步还是要提前用盐将萝卜丝杀出水份，这样吃着不仅没了萝卜的生涩味，也更加爽口。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
香菜洗净切段，萝卜清洗干净后，用厨房纸擦干水份，不急的可以放阴凉处晾干，之后切细丝。
-
步骤2/3
点击查看大图
放一半盐到萝卜丝里抖匀，放置片刻，会出很多水，将水全部倒掉，再用手用力挤出水份备用。
-
最后一步
点击查看大图
将所有调料和香菜段加入到萝卜丝中，抖匀即可。
小贴士
1、萝卜先切片，再一片叠一片的摆直了切丝，尽量切细点。
2、吃不惯香菜味道的筒子，可以用葱丝代替它。
3、如果用现做的红油来拌这道菜，会更加美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-20
换个做法
酸辣香菜萝卜丝儿的其他做法
酸辣香菜萝卜丝儿的相关分类
酸辣香菜萝卜丝儿的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#初夏的味道——槐花饼
71638人看过 -
#养生打卡#炸油饼儿
116420人看过 -
#美味开学季#孩子爱吃的盐水煮毛豆
164563人看过 -
水煮五香毛豆
314294人看过 -
#我要上首焦#有搅拌机，在家也能炸油饼
189572人看过 -
炸油饼
191162人看过 -
#换着花样吃早餐#麻酱饼
809968人看过 -
干煸茶树菇
1486086人看过 -
干锅腊肉茶树菇 | 味蕾时光
323800人看过 -
炸油饼
55496人看过 -
炸油饼
2353567人看过 -
香菜皮蛋豆腐
2702919人看过
