菠萝饭
云南之行，唯独让我留连忘返的是西双版纳，这其中原因就是傣族美食，傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米，菠萝饭是特色之一，当然在上海我也是吃过菠萝饭的，那为什么傣族菠萝饭还是如此吸引我呢？这要从基诺山寨说起了，买了门票以后，上山有肉吃有茶喝，下山有水果吃，当然这些都免费了，只是吃水果要排队，第一个是西瓜，第二个是菠萝，第三个是香蕉，吃完西瓜吃菠萝的时候看见菠萝不是想像中的金黄色，也没用盐水泡着，我略带嫌弃的吃了一小块，然后就走上了不归路啊，晚上去傣族餐厅吃了菠萝饭，心里就盘算着买几个菠萝回上海自己做菠萝饭吃.
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步骤1/5
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菠萝洗净切开！
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步骤2/5
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用刀子和勺子挖空，边缘切一圈中间切十字就比较好挖了，这需要耐心，别挖出洞了，我这个有点薄了
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步骤3/5
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糯米和菠萝肉拌匀
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步骤4/5
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填进菠萝碗里，适量菠萝汁，喜食果肉可以在加一点肉，我是一个人，所以糯米放的比较少，放满的话可供一家人食用啦
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最后一步
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电压力锅加少量水，菠萝放盘子里隔水蒸一个小时.这是西双版纳带回来的菠萝所以不用泡盐水了，吃不惯原味可以加糖蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-15
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