红烧大蒜鱼
大蒜有浓烈的蒜臭,味辛辣。最重要的是大蒜抗菌消炎。是天然的植物广谱抗菌素,对很多的病菌都有明显的抑制和杀灭作用。所以生吃大蒜有预防流感和预防肠道感染病的作用。用大蒜这不错的食材来烧鱼是不错的选择,不仅美味鱼鲜和提味。对身体也很有益哦~
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步骤1/7
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准备好食材后,红椒切圈,蒜去皮,姜切片备用,鱼洗净晾干表皮水分
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步骤2/7
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热锅,放适量油,放入大蒜瓣煎,煎到两面都金黄了,盛出待用
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步骤3/7
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底锅下红椒圈过油后盛出备用
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步骤4/7
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煎锅入油 放入姜片将鱼两面煎黄
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步骤5/7
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然后喷入料酒和少许的醋,倒入生抽,放入蒜瓣,加适量的水,盖上盖,大火煮滚后转小火煮约10分种
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步骤6/7
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加糖再煮约十分钟 最后大火收汁装盘 撒入红椒圈就可以出锅了
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最后一步
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装盘,就可以开吃了
煮鱼的时间要按鱼的大小来增减时间~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-15
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