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雪菜炒冬笋的做法

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雪菜炒冬笋

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10分左右 | 切墩(初级)

冬笋 300克

、

雪菜 80克

、

葱花 5克

、

沙糖 20克

、

高汤 150克

、

盐适量

、

水淀粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3
将冬笋切成小滚刀块；雪菜去掉败叶和老梗，洗净切末。
步骤2/3
锅置火上，放油烧热，放入冬笋块翻炒约2分钟，盛出。
最后一步
锅留底油烧热，将葱花爆香，再将雪菜末放入锅内略炒，放入冬笋块，加高汤、沙糖、盐，熟后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

小贴士

雪菜即雪里蕻，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-15

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