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Croque Madame法式三明治的做法

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Croque Madame法式三明治

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食材清单加入采购清单

吐司（切成小块）适量

、

牛奶一杯

、

火腿（切成丁） 150g

、

黄油 45g

、

面粉 30g

、

half&half;(150ml牛奶+150ml淡奶油） 300ml

、

瑞士格鲁耶尔干酪碎 80g

、

帕尔马干酪碎 80g

、

盐适量

、

胡椒适量

、

豆蔻粉适量

、

橄榄油 15ml

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、黄油放在煎锅中小火融化2、面粉倒入黄油，搅拌至光滑3、倒入half½搅拌后，煮一两分钟，直至粘稠4、加入瑞士干酪和帕尔马干酪碎，搅至光滑，熄火5、加入盐、胡椒、豆蔻粉搅匀，做成奶酪糊6、吐司块和火腿丁混合，在烤盘里铺一层吐司块，倒上一部分奶酪糊，再铺一层吐司块，倒上剩余奶酪糊7、烤箱200度,10到15分钟，烤至上色取出8、用橄榄油煎熟两个鸡蛋，蛋黄不要煎熟，盖在奶酪吐司上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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