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情结豆豉红烧肉

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紫色透明
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3克
7克
34克

248
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
红烧肉 300克
、
魔芋丝 一盒
、
百叶结 适量
、
冰糖 适量
、
豆豉 1汤勺
、
啤酒 一听
、
料酒 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
生抽 2汤勺
、
桂皮 1块
、
丁香 2颗
、
八角 2颗
、
花椒 20颗
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
香叶 1片
烹饪步骤
小贴士

豆豉之所以惹人喜爱，因为它不仅味美可口，而且营养丰富，含有多量的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钴、硒、钼、维生素B1、维生素B2、烟酸等。 研究证实，豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用；钼的含量是小麦的50倍，硒的含量比高硒食物大蒜、洋葱还高，而钼和硒都具有极强的抗癌作用。豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-14

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