天鹅泡芙---让你心动的下午
想起之前做的泡芙，觉得泡芙应该是一份很特别的点心的，今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙，看着它静静的坐在那边，顿时觉得自己都会打动了，这个下午就伴着它倾听自己的内心了。 （使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
219克
71克
126克
2689
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/13
点击查看大图
将水、白糖、黄油放一起加热至完全融合（沸腾）
-
步骤2/13
点击查看大图
加入低筋面粉，并快速的搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
待凉后分次放入鸡蛋，并快速的搅拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
将搅拌好的面糊放入裱花袋中
-
步骤5/13
点击查看大图
在烤盘上铺好油纸，然后以此画出天鹅翅膀先挤好一小块，然后用牙签或者现有裱花嘴直接拨出翅膀的样子
-
步骤6/13
点击查看大图
再画出天鹅的身子
-
步骤7/13
点击查看大图
画天鹅的脖子和嘴巴（嘴巴就用牙签画点尖尖的出来）
-
步骤8/13
点击查看大图
将挤好形状的泡芙放入烤箱倒数第二层，上火190度，下火170度，上色后上火150度，下火 130度,烤25分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
-
步骤9/13
点击查看大图
这个是烤好的翅膀
-
步骤10/13
点击查看大图
先把脖子的一头插在身子上
-
步骤11/13
点击查看大图
然后用奶油或者热熔的巧克力（可可粉）作为粘着剂粘住翅膀
-
步骤12/13
点击查看大图
再点出眼睛，找一片有阳光的地方，出样的样子真的非常惊艳和让人心动哦。
-
最后一步
点击查看大图
想要更漂亮的可以拉一些糖（热熔后的糖）线，制造一些浪漫氛围
Tips：
1. 分次加入鸡蛋的时候，因为面糊是微热的，所以搅拌的动作要快
2. 挤天鹅各身体部位的时候，要是怕挤的不好看，可以事先在盆里画出形状的哦
3. 用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会，加固黏合
4. 拉糖线的时候动作要快，不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-14
天鹅泡芙的其他做法
天鹅泡芙的相关分类
天鹅泡芙的相关推荐
-
水晶虾饺 - 跟着顶级厨师学做虾饺
3453083人看过 -
煎熬素目鱼
76876人看过 -
萝卜雕花
469188人看过 -
梭子蟹炒年糕
1310854人看过 -
全手工芋圆红豆汤
9052809人看过 -
#打工人的健康餐# 香橙腊肠蒸饭
1236人看过 -
培根芝士蘑菇鸡蛋饼
627人看过 -
芒果鲜果冻
129人看过 -
#打工人的健康餐#爆浆芝士芦笋火腿吐司卷
361人看过 -
云南菜～青椒炒火腿
20人看过 -
煎槐花饼
38人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝咕噜肉
386人看过
