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排骨豆角土豆白菜一锅炖

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葡萄的vineyard

说到东北菜，其实我知道的就那么几样，觉得最大的特色就是做法简单，反正只要记住“爆炒加水添蔬菜”这一法则，估计菜都做的差不离的。至少东北烂炖就是这样地嘛。这道排骨豆角土豆白菜也是一样的做法，简单地不能再简单了，但是只要用心去做呢，一样美味哈。我们家两位都是肉食动物，吃饭基本上都是荤嗒嗒的，少了肉，嗯，好像容易牙痒痒的说。当然，要是没有素菜，我们也会很忧郁哈。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
排骨
、
白菜
、
豆角
、
土豆
、
生抽 适量
、
蒜茸 适量
、
小葱 适量
、
生姜 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

东北的炖菜，主要掌握好了火候后，在调味上，基本就没有什么太大的难度了，除非是古老肉或是锅包肉哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-09

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