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鸡蛋煎饼

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99克
124克
468克


695
千卡

胆固醇较高,适量即可~
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

1.因为是为了解决剩余的蛋黄,所以用的不是全蛋液,没想到,蛋黄的上色效果反而更好,看起来更加金黄灿烂,更有食欲; 2.中餐和西点不同,很多东西很讲求感觉,所以材料中没有标注具体的重量; 3.因为不是平底锅,也没有小木耙,所以成品没有街上卖的薄,但我的蛋饼更有嚼劲,表皮还很焦脆,绝对不输小贩的口感; 4.锅底一定要均匀的刷上一层油,锅一定要烧热才能倒入面糊,否则都会容易粘锅; 5.对于酱的选择,可谓随心所欲,甜的、辣的、酸的、咸的,都ok,同时还可以加入土豆丝、海带丝、腐皮丝、裹上油条或者火腿肠,真的是很快速,很方便,同时又很营养美味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-01-08

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