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西红柿的做法

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西红柿

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10分钟左右 | 配菜(中级)

西红柿，鸡蛋，各三颗

、

食用油根据实际用量

、

大葱，蒜，十三香，老抽根据实际情况

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把食用油少许烧热，放入大葱，蒜，十三香，盐炒出香味即可，放入鸡蛋，稍微有一点点焦状即可出锅。2.再次倒入食用油，和上面步骤一样，出香味，放入西红柿，炒至西红柿没有形状即可3.将西红柿倒入炒炒好的鸡蛋里即可，将它们搅拌均匀即可！

小贴士

1.鸡蛋和西红柿分开炒，避免鸡蛋不成形，糊状遍布西红柿里头2.往鸡蛋里加入少许粉面增加鸡蛋的稠度，以便于鸡蛋更成形，不散掉。3.鸡蛋炒饭稍微一点点焦，可以提高鲜度。4.西红柿炒到糊状不成形即可，避免番茄红素维生素等的流失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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