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鸡蛋羹的做法

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鸡蛋羹

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这是一道简单的家常菜，中医认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

盐

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋放入适量盐，香葱，食用油打散。
步骤2/4 点击查看大图
家里普通大小的炒菜勺子，几个鸡蛋几勺水。搅匀。
步骤3/4 点击查看大图
蒸鸡蛋羹首先要把水烧开，再把蛋液放到蒸锅内，盖上盖子。
最后一步点击查看大图
蒸时不好掌握时间的话，就蒸一会儿看一下，轻轻晃动一下锅，全凝固了就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-11

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