五花肉粽子
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步骤1/9
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粽叶在水里泡一下。那样软了，包的时候就不会弄破粽叶。
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步骤2/9
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淘好的糯米里放上酱油，放置一个晚上。
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步骤3/9
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拿一张粽叶，像这样把一端折进来。
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步骤4/9
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先放一点糯米
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步骤5/9
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放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香，吃起来更糯。
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步骤6/9
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再在上面盖一层糯米
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步骤7/9
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把剩下的一端粽叶向上折叠
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步骤8/9
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用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳，现在就用线代替了
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最后一步
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然后在高压锅里加水到快要没过粽子，先大火烧20分钟，小火30分钟。
糯米一定要提前泡好，否则不容易熟，而且口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-16
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