xo酱灼小白菜
浏览 414317 · 收藏 3186 · 学做 19
将做法保存到手机
白灼是我觉得夏天除了凉拌菜以外最适合的方式了，煮熟，淋汁，即可。保留更多原汁原味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
有机小白菜洗净，摘掉根部，用开水汆烫1分钟。这种小白菜我一开始都没认出它来，还特意翻了介绍单页，比对上了才确定的。。。好绿，好新鲜，一掐都是水。（没人送我，我几几花钱买的，还打广告。。。）
-
步骤2/4
点击查看大图
煮好的小白菜捞出，摆盘，舀两勺xo酱，摆在顶上。
-
步骤3/4
点击查看大图
关键时刻来了！锅烧热，倒油，待油温有个七八成，关火，倒入蒸鱼豉油。这是比赛培训的时候严大厨教的，适合各种灼。
-
最后一步
点击查看大图
将锅里的油和蒸鱼豉油汁趁热，快速淋到xo酱和菜上，就可以啦！
小贴士
xo酱的做法之前有发过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
换个做法
酱灼小白菜的相关分类
酱灼小白菜的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2223449人看过 -
#餐桌上的春日限定#祛湿的芡实
455645人看过 -
白菜豆腐汤
10090668人看过 -
老式锅包肉
12151472人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜# 番茄蘑菇肉片汤
4791504人看过 -
茭白丝炒香干毛豆
160115人看过 -
冬天改变“懒”——香肠炒毛豆
271334人看过 -
黄焖鸡
70503910人看过 -
酱骨头
4345437人看过 -
东北名菜—大白菜炖豆腐
569631人看过 -
红烧冬瓜魔方
49817人看过 -
超详细 凉拌猪耳朵 附详细卤法
263545人看过
