酸辣海带丝
夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
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步骤1/6
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海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
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步骤2/6
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把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水
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步骤3/6
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红黄辣椒切丝
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红黄辣椒切丝
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步骤5/6
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加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
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最后一步
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海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可。
1.可以根据个人口味调制海带丝。
2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-07
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