日式烤红薯--美的T3-L381B烤箱
这个方子是几年前在一个日本美食网站看到的。点击率超高，好奇了很久，都没动过手，这次终于用“美的烤箱”付诸实践。 据说这个甜点，在日本非常畅销，于是很多人也开始在家制作。 成品口感微甜，柔软，带有淡淡的朗姆酒味，很特别的饭后小甜点。 除了根据个人饮食习惯，减了点糖量之外，完全遵照原方子。
32克
5克
114克
587
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/7
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红薯去皮，泡水中防止氧化。
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步骤2/7
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倒入烧开的锅中煮至能轻松插入筷子，虑干水分，捣成泥。保持微火，加入黄油拌匀。
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步骤3/7
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加入糖、盐、牛奶，小火，边烧边搅拌至糖和盐融化，与薯蓉充分拌匀。
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步骤4/7
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加入蛋黄和朗姆酒，拌匀。继续翻炒至薯蓉略浓稠。
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步骤5/7
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平均分成12，整形成椭圆形，排入烤盘。
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步骤6/7
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蛋黄打散，滴几滴水拌匀后，刷在红薯表面。
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最后一步
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烤箱预热180℃，上下火，将烤盘放入中层，20分钟。取出再刷一次蛋液，入烤箱继续烤5分钟出炉。
由于不同品牌和大小的烤箱会有温度差异，请根据实际情况判断温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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