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炸鸡块（鸡米花）的做法

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炸鸡块（鸡米花）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉

、

鸡蛋

、

胡椒

、

孜然

、

淀粉

、

面包糠

、

姜蒜末

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡胸脯肉切块状，把姜蒜末、盐、胡椒、鸡蛋清放入切好的鸡块中
步骤2/7 点击查看大图
和匀，放置15分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
裹上一层淀粉
步骤4/7 点击查看大图
裹上淀粉后，把刚刚剩下的鸡蛋黄打入，和匀
步骤5/7 点击查看大图
最后裹上面包糠
步骤6/7 点击查看大图
开始炸鸡块啦！油烧到6、7成熟，就把鸡块放入锅中开始炸，我弄的油不多，就要翻动鸡块，大概炸3分钟左右就OK了，炸太久的话，鸡肉会便老！注意：一直小火哦
最后一步点击查看大图
盘底摆上生菜叶，放好鸡块，洒上孜然就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-01

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