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蘸碟！调料！凉面佐料法！的做法

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蘸碟！调料！凉面佐料法！

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我是地地道道滴四川人，不知道是口味的原因还是神马情况，在外面真心没有吃到什么佐料好吃的凉面神马的～醋加蒜水加麻酱的拌法我真心不能理解～现在就跟亲们说说要肿么拌佐料吧！简单方便，保证一步迈向厨神呀！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

木有主料……

、

盐

、

味精

、

生抽

、

醋

、

葱姜蒜末

、

油辣子

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜切末放入碗中
步骤2/5 点击查看大图
加入花椒面（可省），盐，味精
步骤3/5 点击查看大图
加入一品鲜酱油（生抽），几滴醋，芝麻油（可省）
步骤4/5 点击查看大图
根据个人口味加入油辣子（川味凉拌菜的精髓！）
最后一步点击查看大图
搅拌均匀！搞定！不管是当蘸料还是做凉面，这个味道都必须是杠杠的呀！千万不要再让我听到凉拌菜直接加盐它不会化呀这样雷人的问题了！（抹泪……）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-01

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