美味丝瓜饼
夏天就是吃丝瓜的季节啊！！！
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步骤1/5
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准备好材料~~
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步骤2/5
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丝瓜切丁用盐腌制等待到丝瓜出水
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步骤3/5
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打入俩鸡蛋搅拌均匀
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步骤4/5
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加适量面粉搅拌均匀搅拌好的面粉糊。。记得要稠一些
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最后一步
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小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的 翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节 所以.. 翻面后用铲子用力压下去 这样丝瓜能很好的融入蛋饼中..
1. 丝瓜丁不要腌制太久，少许出水就OK了，腌制太久了丝瓜会变得很小很小的~
2. 因为用盐腌制了所以面粉糊不需要加盐啦~面粉糊要稠一些~
3. 要是想多摊饼需要平衡下丝瓜面粉的比例~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-29
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