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三鲜春卷

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立春亦称“打春”、“咬春”或“报春”,素有立春吃春卷的传统,称之为“咬春”,希望在新的一年里防病去灾。春卷里通常包含着大量春天的新鲜蔬菜,及各种食材,营养价值非常高,口味很好,如今已成为老少皆爱的主食。 立春分三候,一候为五天,自2月4日起: 第一候:东风解冻:气温不再寒冷,有微微暖意 第二候:蛰虫始振:冬眠的虫子开始苏醒,爬出洞外觅食 第三候:鱼陡负冰:河面开始解冻,在水底的鱼开始游动,但河冰未完全解冻,像是鱼儿背负着薄冰。 一年之计在于春,别忘了立春这天吃几块春卷哦!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

虾一定要新鲜,剥壳去头、去虾泥、入料酒、盐、鸡精腌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-12-07

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