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干锅香干鸡块

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程序媛刺猬

这是干锅鸡翅与干煸四季豆的完美结合~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 8只
、
香干 4小块
、
四季豆 1把
、
干辣椒 20颗
、
花椒 8-10颗
、
盐 1大勺
、
料酒 1大勺
、
姜 5片
、
大蒜 3瓣
、
葱 2颗
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
糖 0.5小勺
、
鸡精 0.5小勺
、
黑胡椒 0.5小勺
、
热水 1大勺
、
香醋 1小勺
、
八角 2颗
烹饪步骤
小贴士

1. 干辣椒掰断后用清水洗后沥干，这样辣味更容易出来，且不易糊锅 2. 糖和醋都是增鲜作用 3. 步骤图7中我是直接配菜和鸡块一起翻炒的，因为我也木有干锅 :-)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-27

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