油焖茭白
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这道家常菜不同于茭白炒肉的清淡甘甜,我喜欢这浓烈的椒香和浓油赤酱的霸气。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茭白洗净切薄片。
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步骤2/3
锅多放点油,炒香花椒和蒜粒,放入茭白翻炒至边缘微焦。
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最后一步
调入蚝油、生抽、少量老抽上色、白糖和适量水,焖煮2分钟,大火收干,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-26
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