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淮山莲子猪尾汤

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猪尾还有一个好听的名字,叫“节节香”,其中所含的大量胶原蛋白,是皮肤组织不可缺少的营养成分,由于富含胶质,猪尾一般用于酱制或清炖。得嘞,今天咱就用猪尾煲一道养颜汤,这一碗汤,不仅滋润肌肤,补充胶原蛋白,还能防止皮肤黑色素沉着,改善体力、消除疲劳。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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小贴士

1. 莲子需用清水提前浸泡,煲时容易熟透软糯; 2. 猪尾多毛,煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛; 3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗,以去浮沫; 4. 汤中加些姜片或葱,可去除猪尾的腥味; 5. 水量没有严格要求,视自己喜欢的浓稠度而定,保证不会干锅即可。
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发布于 2011-12-07

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