蓝莓马芬
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步骤1/5
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室温软化黄油打发,加糖至变白膨松呈羽毛状,加入蛋液完全拌匀
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步骤2/5
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倒入1/2奶拌匀后筛入1/2粉类(低粉、泡打粉、盐的混合物)拌至略匀,再倒入1/2奶拌匀后筛入1/2粉类拌至略显粗糙即可
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步骤3/5
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拌好的马芬面糊不要太光滑,看起来略显粗糙即可
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步骤4/5
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装入裱花往在烤模中挤入1/2面糊,铺一层新鲜蓝莓,再将面糊挤到8、9分满,表面撒几粒蓝莓做装饰,入预热至170-180度的烤箱烤制,烤好后取出晾凉食用
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最后一步
烤箱中层,170-180度,mini的20分钟,正常的25分钟左右(具体时间温度根据自家烤箱情况自行调整,触摸蛋糕中央有弹性即熟)
方子的量可以做15个mini另加一个正常的纸杯马芬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-06
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