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椒盐虾

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叶子的小厨

虾的营养极其丰富，是非常适合儿童食用的食材，今天做的椒盐虾，不管是外型还是味道，都是格外让人满意的，只是对裹淀粉油炸的方式有点小小的不安，偶尔一次吧，为了无比的美味，就做一回裹淀粉油炸的虾吧。 椒盐虾诱人的外观、酥脆的口感，让人真的特别有食欲，下面来看看具体做法吧......
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
虾 300克
、
油 适量
、
盐 适量
、
尖椒 一块
、
红椒 一块
、
生姜 一小块
、
大蒜瓣 两瓣
、
生抽 适量
、
生粉 适量
、
料酒 适量
、
椒盐 少许
、
葱白 适量
烹饪步骤
小贴士

一、虾从背部开一刀，不仅好挑虾线，重要的是入味好； 二、炸虾的时候火不要太小，太小吸油多而且不脆，炸的时间要掌握好，不要太长时间，时间炸久了影响营养，而且有可能产生致癌物质； 三、盐的用量一定不要多，因为后面还要加椒盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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