啤酒煮香辣毛豆
LG爱死毛豆了,天天吃,当饭吃。 而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道,就只能吃我做的和唐宫的。
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2克
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61
千卡
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步骤1/9
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自从喝了德啤,就把青岛燕京打入冷宫。那天正好剩两瓶燕京在冰箱,突发奇想拿来煮毛豆。因为南方不是有一种香糟卤吗,里面有酒糟那种。所以我觉着啤酒煮毛豆应该也不错的。把毛豆泡水洗净,多搓一下,泥土很多
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步骤2/9
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把毛豆两头剪去。这一步比较麻烦,可以边看电视边剪,感觉会不那么漫长。
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步骤3/9
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香料-----八角,桂皮,香叶。主角是八角。其他任意
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步骤4/9
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盐,白糖,味精不是必须
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步骤5/9
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原料配料备齐。
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步骤6/9
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先把啤酒倒入锅中,烧开。这会儿泡沫很多,这样可以挥发一部分酒精。
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步骤7/9
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烧开啤酒后,放入香料,烧开后放入毛豆,加入盐和白糖,味精调味。
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步骤8/9
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保持翻滚状态,中火煮15分钟即可。关火后,浸泡半小时一小时都行,时间越长越入味建议泡到自然冷却为止。
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最后一步
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因为啤酒里的酒精会让毛豆入味更快,所以如果用清水煮的建议煮20-25分钟的样子。LG爱死毛豆了,天天吃,当饭吃。而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道,就只能吃我做的和唐宫的。
因为啤酒里的酒精会让毛豆入味更快,所以如果用清水煮的建议煮20-25分钟的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-24
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