卖萌圣品 爪爪造型慕斯 （可可+芒果口味）
可爱的小爪子送人是上上的佳品啊~
66克
10克
45克
806
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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可可戚风蛋糕片：一个蛋白加入12克细砂糖，打发
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步骤2/5
一蛋黄加18克砂糖，18克油，18克牛奶拌匀，筛入可可粉5克，低粉13克
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步骤3/5
2份拌匀后入18*18的烤盘
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步骤4/5
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芒果慕斯部分：我用生一点儿的芒果果肉250克加牛奶150克在榨汁机里拌匀加入泡好的并加热后的吉利丁2片，拌匀150克打发好的奶油入模一半，撒入熟透的芒果果粒，再倒入剩余的慕斯液
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最后一步
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用50克牛奶拌匀5克可可粉，加50克打发好的淡奶油，半片吉利丁加一点点谁，用微波加热到化，拌到慕斯液力，填充在爪子的中间圈里，用勺子在4个爪子尖挖4个小洞，填可可慕斯陷进去，冷藏4个小时就OK了
慕斯很清淡，能量也不高，适合怕胖的MM
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-06
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