黑木耳炒三素

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21克
5克
36克

285
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

水发黑木耳 100g

、

玉米笋 100g

、

泡发的香菇 6朵

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

蒜末适量

、

香葱末适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水发黑木耳掰成小片。
步骤2/10 点击查看大图
玉米笋洗净，切开。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜洗净切片。
步骤4/10 点击查看大图
泡发的香菇，洗净，去掉香菇蒂。
步骤5/10 点击查看大图
斜刀切成片状。
步骤6/10 点击查看大图
锅烧热，倒油，用蒜末和一半香葱末炝锅。
步骤7/10 点击查看大图
放入香菇，翻炒几下。
步骤8/10 点击查看大图
放入玉米笋、胡萝卜片和黑木耳。
步骤9/10 点击查看大图
不停的翻炒，放入适量盐、鸡精和糖调味（放糖增鲜，有糖尿病的可不放）。
最后一步点击查看大图
出锅前放点香葱末，翻炒均匀即可。

小贴士

1,玉米笋，即小玉米，也叫珍珠笋。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。 2,黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 3,香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结等症状。

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发布于 2011-12-06

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