看球宵夜【卤金钱肚】

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30-60分钟 | 切墩(初级)

金钱肚 1付

、

老卤水（做法参照卤鸡胗）

、

葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

盐

、

白醋

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉
步骤2/8 点击查看大图
修理干净的金钱肚，为了方便做我切成了两片
步骤3/8 点击查看大图
加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净
步骤4/8 点击查看大图
加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午
步骤5/8 点击查看大图
再冲洗干净后焯水。焯水后加老卤水和葱姜蒜（卤水做法参照：卤鸡胗http://www.douguo.com/cookbook/789226.html）
步骤6/8 点击查看大图
大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡，食用前切片即可
步骤7/8 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

金钱肚的模样真讨人喜欢，铜板似的超市看到有卖，没多想呢就顺回来了正好冰箱存着上次卤鸡胗的卤水，就给它俩凑一锅吧说到金钱呢~宿舍两个小姑娘说最近她们好多同学在赌球这届世界杯又是各种爆冷，亏大了的人不少，体育版满满的都是神吐槽有人说，如果压英格兰赢的球迷输钱想要跳楼的话也许不会有事因为。。楼底下趴了一片西班牙球迷。。不过嘲讽归嘲讽，玩笑归玩笑有真跳的，有惨案的。唯留亲者痛就算是小赌怡情，大赌绝对是伤身所以还是珍爱生命，远离豪赌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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