软糯美味的老婆饼
129克
41克
352克
2350
千卡
-
步骤1/6
油皮材料:中筋面粉(或低筋面粉)100克,猪油30克,糖20克,水50克和油酥材料:中筋面粉(或低筋面粉)60克,猪油30克,分别和成团,平均分成各8份备用。
-
步骤2/6
油皮包油酥,收口捏紧,擀成椭圆形,卷起来,逐一操作后松弛15分钟。
-
步骤3/6
将松弛好的面擀长,再次卷起来,逐一操作后松弛15分钟。
-
步骤4/6
内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,盛入盘子摊平,放冰箱冷冻30分钟。
-
步骤5/6
将面压扁,擀成大概的圆形,包馅,收口捏紧,擀成圆扁状。
-
最后一步
表面涂蛋黄,190度,中层,20分钟。
制作过程图片可以参考另一个菜谱鲜肉月饼http://www.douguo.com/cookbook/80545.html。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-05
老婆饼的其他做法
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
老婆饼
156946人看过 -
【筋度實驗】龐多米 (有老師解答)转载
743078人看过 -
平底锅酸奶舒芙蕾#15分钟周末菜#
169875人看过 -
开花米糕
80320人看过 -
老婆饼
443006人看过 -
木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
194808人看过 -
高升排骨
126207人看过 -
老婆饼
3152262人看过 -
平底锅就能做空气舒芙蕾
119241人看过 -
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
431489人看过 -
#换着花样吃早餐#享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼
645140人看过 -
老婆饼
289669人看过