戚风蛋糕（君之烘焙配方）
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步骤1/11
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将蛋黄，蛋清分开。蛋黄加入白糖。
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步骤2/11
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用打蛋器打均匀，分三次加入油，然后放牛奶，搅拌均匀。
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步骤3/11
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加入面粉（泡打粉已经搅拌到面粉中）
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步骤4/11
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将面粉搅拌均匀备用。
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步骤5/11
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将蛋白打发。
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步骤6/11
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将打发好的蛋白分三次放入面粉中，上下搅拌均匀，不可画圈搅拌！
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步骤7/11
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搅拌均匀后，放入模具中。
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步骤8/11
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烤箱上下火150度预热后，进行烘焙，倒数第二层，150度，45-50分钟。
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步骤9/11
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这是25分钟时的样子！
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步骤10/11
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45分钟的样子，可以考虑出炉了。
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最后一步
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戚风蛋糕出炉！少的那块儿子试吃了，味道非常好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-21
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