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钵蒸菜

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籁籁

十一国庆快到了，这是退伍军人伯伯最为看重的日子，和KEN说好了，把伯伯婶婶接来，节日的餐桌，咱们要为两位老人上一钵红红火火的蒸菜——豆豉蒸南瓜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
南瓜 1斤左右
、
干豆豉 2大匙
、
枸杞 1小撮
、
蒜末 适量
、
辣椒末 适量
、
蒸鱼豉油(李锦记) 适量
、
糖少许 适量
烹饪步骤
小贴士

豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-05

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