排毒餐,芹菜炒猪肝
35克
41克
32克
529
千卡
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步骤1/11
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芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。
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步骤2/11
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把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀
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步骤3/11
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芹菜用淡盐水焯烫过凉。
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步骤4/11
炒锅倒油。
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步骤5/11
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.爆香葱姜,倒入猪肝。
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步骤6/11
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.炒至猪肝变色坚挺乘出备用
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步骤7/11
在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。加入糖和盐。酱油
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步骤8/11
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.翻炒后加入红椒丝。
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步骤9/11
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再倒入炒锅的猪肝。
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步骤10/11
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翻炒均匀淋入香油。
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最后一步
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加少许鸡精翻炒均匀关火
猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。
芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。
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发布于 2014-06-21
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