培根油菜饭团
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步骤1/7
米饭蒸熟备用；
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步骤2/7
油菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫后捞出过凉，切成小段；
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步骤3/7
虾米用少许油炒至金黄；
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步骤4/7
将煮好的米放入一个大碗中，放入油菜、熟芝麻拌匀；
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步骤5/7
将米饭团成椭圆形饭团；
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步骤6/7
将一条培根切成两段，包裹在饭团上，用半根牙签固定；
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最后一步
取一平底锅，锅热后，放入培根饭团，小火煎熟即可。
1、 虾米和培根已有咸味，所以无需要再放盐；
2、 培根本身出油，所以煎的时候不用放油；
3、 培根可用牙签固定防止散开；
4、 饭团要团得紧一些，防止散开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-05
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