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香芒苦瓜酿的做法

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香芒苦瓜酿

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夏天又到了，天热容易上火，苦瓜是一道让人又爱又恨的蔬菜。这道菜，我觉得应该叫她甜点，真真是不爱吃苦瓜的孩纸的福音。芒果季当然要好好利用一下。苦瓜酿吃过不少花样，但是这样的混搭，亲你被萌到了么？丝毫吃不出苦瓜的苦涩，有的只是香蕉君的甜蜜和芒果君带来的诱惑。把苦当甜吃掉，就是这个味。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

香蕉 1根

、

芒果半个

、

无花果 5个

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/4
苦瓜去头去尾，切成三段，挖掉籽。烧一锅开水，加少量油和盐，苦瓜飞水一分钟后捞出马上过凉水，去掉苦味。
步骤2/4
香蕉去皮切几段，塞入过了凉水的苦瓜内，切薄片装盘，越薄口感越好。
步骤3/4
芒果切粒加入蜂蜜和适量饮用水入搅拌机打成糊状。用筛网过滤一遍。
最后一步
将蜂蜜芒果汁淋入苦瓜酿中，加入切碎的无花果点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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