大爱川菜。,宫保鸡丁
76克
122克
46克
1278
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀
-
步骤3/7
点击查看大图
在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段
-
步骤5/7
点击查看大图
放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色
-
步骤6/7
点击查看大图
放入料汁
-
最后一步
点击查看大图
再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀放水淀粉勾芡
厨房小语:花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-20
宫保鸡丁的其他做法
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
蒜香红烧茄子
61349人看过 -
红烧茄子
133637人看过 -
百吃不厌的“糖醋排骨”
74049人看过 -
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档
982448人看过 -
一食半刻 | 麻辣香锅
1858765人看过 -
家庭版糖醋里脊
369986人看过 -
蒜蓉油麦菜
5184289人看过 -
宫保鸡丁
66345人看过 -
红烧茄子
18311人看过 -
水煮肉片142(泰国鲜虾方便面)
46780人看过 -
【变厨神】麻婆豆腐 吃不到别人豆腐、那就吃自家麻婆豆腐~
1296908人看过 -
红烧肉炖土豆
674889人看过