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海参香菇鸡汤的做法

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海参香菇鸡汤

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海参放入热鸡汤中慢慢入味，汤鲜味美，舌尖上的鲜味久久不散

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1小时以上 | 配菜(中级)

老母鸡一只

、

真空包装熟海参一袋

、

香菇十朵

、

胡萝卜半根

、

姜片按自己口味

、

红枣 3颗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡提前几小时去血水，然后用冷水下锅将煮到沸腾去血水，然后捞出来控干。2.将干净的鸡肉放入煲汤器皿，加足量热水，姜，香菇，，大火煮沸后换小火。3.一个半小时后加入海参和胡萝卜块，红枣。然后再小火一个小时。4.煮制时间要看选的鸡是老是嫩，海参后放主要用鲜美的鸡汤入味，‘海鲜的美味也会给鸡汤带来更深丰富的味道。胡萝卜块和红枣让汤增加温和的甜度。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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