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炎炎夏日~冰凉一虾

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丝瓜正当季,食用起来特别方便,皮一削,一洗切切就可以烧了,特别方便快速。对于夏天在厨房里忙的热火朝天的主妇来说,丝瓜是一个很好的夏季蔬菜。丝瓜还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,所以夏天,孩子们多吃些丝瓜还是很不错的哦! 这道菜把我最喜欢的两个食材用在了一起,别提多鲜美,虾球吃起来Q弹,丝瓜鲜美,一口一个很过瘾幺~夏天就是需要“蒸”的美味才行。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
炎炎夏日~冰凉一虾的用料
炎炎夏日~冰凉一虾的做法
炎炎夏日~冰凉一虾的烹饪技巧

剁椒和蒸鱼豉油本身就含盐,因此不需要再加盐咯。 这道菜整的时间最好控制在3-5分钟。断生后再焖1分钟即可。否则,蒸久了虾肉变老,丝瓜盅也会过于软烂而无法站立。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-06-18

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