半发面葱花火腿肠饼
本来今天是想发面蒸馒头的,可和面时候只放了老面忘加酵母了,因为老面有点少就没发起来,这没发好的面蒸出来的馒头就像死面似的还难吃,于是就想着烙饼吧,这半发面烙出来的饼比死面的要软和还挺好吃。
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步骤1/13
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面粉加老面揉匀,饧发半小时
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步骤2/13
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将葱切末、火腿肠切小粒
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步骤3/13
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面团揉光滑后用擀面杖擀成饼皮
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步骤4/13
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涂抹一层油
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步骤5/13
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均匀的撒上葱末和火腿肠碎,再撒上适量盐
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步骤6/13
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从上往下卷成卷
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步骤7/13
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切成等大的小段
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步骤8/13
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双手握住剂子两边,相反方向拧成螺旋状,按扁
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步骤9/13
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再分别擀成饼
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步骤10/13
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电饼铛预热,倒入适量油
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步骤11/13
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放入葱花饼
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步骤12/13
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盖盖焖一两分
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最后一步
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两面煎至金黄即可
半发面的饧发半小时就可以制作了
电饼铛可用平底锅代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-17
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