糖醋小排骨
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176克
138克
28克
2230
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
排骨
750克
、
花椒
适量
、
葱
少许
、
姜
少许
、
盐
少许
、
香油
少许
、
水淀粉
适量
、
油
适量
、
料酒
适量
、
冰糖
少许
、
老抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
将排骨剁成小段洗净,在电压力锅(普通压力锅也行)中加入水、葱姜、料酒、盐和排骨,将排骨煮熟捞起待用。
-
步骤2/3
将水、水淀粉、老抽、香油、醋调成碗汁。
-
最后一步
另起油锅,放入少量油,加入冰糖小火融化,倒入碗汁烧开,把煮熟的排骨倒入裹匀,再煮片刻即可。
小贴士
排骨要煮得恰到好处,硬了口感差,太烂就脱骨了,如果用不好压力锅,可同普通锅煮,只是时间会长些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-02
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