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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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这是一道全过程无一滴油的汤，夏天容易上火，所以这个汤是我们家的最爱，鲜而不腻，清淡爽口，这个夏天经常喝上一碗冬瓜丸子汤，即补充营养，又滋润养颜哦，赶快动起来吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜随意

、

猪瘦肉馅半斤

、

盐、酱油、十三香一勺

、

香菜随意

、

葱花随意

、

淀粉一勺

、

鸡蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。
步骤2/8 点击查看大图
接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清
步骤3/8 点击查看大图
放入一勺淀粉
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀，备用
步骤5/8 点击查看大图
冬瓜切成片
步骤6/8 点击查看大图
锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油
步骤7/8 点击查看大图
等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中
最后一步点击查看大图
丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！

小贴士

汤里只要放几滴酱油调味就可以，不要多了，颜色就变了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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