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核桃巧克力奶糖

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1440克
104克
1412克


2929
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

第一次用的麦芽糖浆,煮好以后没有凝固,后来我重新倒入锅中煮到很粘稠,再拿出来冷却就可以凝固了。所以说,煮到最后锅里的东西一定是要很粘稠才行。做好的糖比较像太妃糖,有点焦糖的味道,口感不脆,有一点点黏牙,很好吃。 第二次我用的是韩国人那边去买的水麦芽糖,是属于糖稀,也有可能我煮的不到家,所以最后的成品凝固了,但是糖吃起来不黏,依旧像巧克力,而且很甜,成品稍嫌松散。 第三次依旧用的水麦芽。多放了巧克力太甜,所以第三次做就放了5-6块小的德芙白巧,白砂糖减少了40g,水麦芽增加了40g。干果使用的是红皮花生和核桃,这次做出来的糖味道不错,但是和第一次的相比会脆一些。成品是硬的,但是放到口中一会儿就软化了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-12-01

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