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葱爆牛肉的做法

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葱爆牛肉

浏览 25.6万 · 收藏 1447 · 学做 16

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

生粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末。
步骤2/4 点击查看大图
切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出。
最后一步点击查看大图
锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-24

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