鲁味红烧茄子
红烧茄子是大众喜爱的家常菜。 鲁味红烧茄子,颜色油亮,茄子软嫩,口味鲜香,是老少皆宜的家常菜。
3克
3克
18克
105
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
青红椒洗净切条,蒜瓣切末。
-
步骤3/11
点击查看大图
茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
取一个小碗加入,盐,老抽,生抽,醋,糖,鸡精,蒜末,水淀粉拌均匀成为料汁备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中油烧热,放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。
-
步骤6/11
点击查看大图
原锅留少许底油爆香葱姜。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入青红椒翻炒均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入炸好的茄子翻炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入调好的料汁翻炒均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
淋入少许香油。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。
茄子用淡盐水腌制片刻,即可使茄子入味,也能够使茄子不易发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-11-22
红烧茄子的其他做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
酸辣土豆丝
40300872人看过 -
地三鲜
34712727人看过 -
土豆炖牛肉
21118623人看过 -
清蒸鲈鱼
20204386人看过 -
【清蒸鲈鱼】
20078302人看过 -
酸辣土豆丝
17093203人看过 -
咖喱鸡肉饭
14344043人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13789212人看过 -
干锅有机花菜
12609619人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11679544人看过 -
番茄土豆丝
11301905人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6594707人看过