弯弯小牛角
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39克
60克
354克
1816
千卡
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烹饪步骤
-
步骤1/1
1.中种所有材料混合揉成团,放冰箱10小时2.将中种撕成小块,混合主面团材料(除黄油外)的所有材料混合后揉成光滑的面团3.加入黄油,继续揉至黄油完全吸收,面团光滑4.室温发酵1小时5.取出排气,分割成等份面团,滚圆松弛15分钟6、用手揉搓成圆锥状。再擀成长约20-25厘米的三角形7、在宽的一头中间切开6-7厘米,向两边拉成三角形,再往下卷起来,两角向内弯曲8、放入烤盘中,松弛40分钟.9、刷上均匀的蛋黄液,并撒上少许白芝麻10、放入预热好的烤箱中,185度烘烤约20分钟
小贴士
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发布于 2014-06-13
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