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羊肉垫卷子—妈妈的味道甘肃河西走廊超级美味

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城里的娃娃

某一日，厌烦了因为每天工作太忙，而凑合的吃饭问题，忽然想吃老妈做的臊子面、干拌面、揪面片。最想吃的还是羊肉垫卷子。 好吃，好吃到某人回北京后，一直念叨。 算不上家常饭吧，因为做的时间大致得二个小时，但是为了美食，二个小时还是值得等的。 羊肉用的是戈壁滩上吃碱草的乳羊，肉质鲜美，口感又嫩，最大特点就是不膻。 土豆，样子好看，又新鲜。 刚出土的葱，也是必不可少的 食材最好的是羊肉、鸡肉 都可以，牛肉的还没尝试过~~~ 具体做法，楼主我只能用相机拍下来，这个做法楼主一直就没学会。 好食肉的同学们看看图，过过眼瘾吧~~~自己做一个是做不出来那个味道，还有就是实在是不会~~~ 由此可见楼主吃货一个~~/ 俺老娘做的是十人份的~~~ 最上面的土豆儿~~嘿嘿~~一般都是最先被我们消灭掉的~~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
乳羊肉
、
自家产的面粉
、
土豆
、
葱 2根
、
姜
、
蒜 5个
、
红干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

因为老娘做的10人份的，所以如果自己在家做食材可以适量。 鸡肉也可以做主食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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